Mesne kuglice sa paprikom i krompirom

Mesne kuglice sa paprikom i krompirom

Za današnji ručak predlažemo vam mesne kuglice, donosno ćufte, sa paprikom i krompirom.

Priprema:

Za ćufte:

500 g miješanog mljevenog mesa

1 manja glavica crnog luka

2-3 čena bijelog luka

1 veća paprika

1 jaje

2 kašike prezle

so

biber

aleva paprika

Za sos:

1 manja glavica crnog luka

1-2 čena bijelog luka

1 kašika brašna

200 ml soka od paradajza

1/2 l vode

1 vezica isjeckanog peršuna

so

biber

aleva paprika

ulje

Priprema: U blenderu isjeckati crni i bijeli luk i papriku.

Dodati mljeveno meso, jaje, prezle i začine.

Dobro umijesiti i ostaviti u frižideru oko 1 sat.

Nakon toga praviti ćufte veličine oraha.

U dublji tiganj zagrijati malo ulja. Kuglice ispržiti na kratko sa obje strane i izvaditi iz tiganja.

U masnoći u koju su se ćufte pržile dodati sitno isjeckan beli i cijrni luk i prodinstati na kratko.

Dodati brašno, paradajz sos i miješati.

Kada počne da vri, vratiti ćufte i začiniti.

Krompire oguliti, oprati i takođe staviti u tiganj sa kuglicama.

Naliti vodu, dodati isjeckani peršun i na tihoj vatri kuvati dok krompiri ne omekšaju.

Služiti dok je toplo.

Preporučujemo

Komentari